BIFE A ROLE

Ingredientes

6 bifes de alcatra

6 tiras de bacon

óleo

1 cebola picada

1 lata de purê de tomate

manjerona

cheiro verde

sal

pimenta do reino

Modo de Preparo

TEMPERE os bifes e coloque a fartia de bacon no meio.

Enrole e prenda com um palito.

Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando.

Frite em seguida a cebola.

Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta.

Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos.

Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia.

Ferva mais um pouco com a panela aberta.

Acrescente o cheiro verde.

sirvacom arroz e legumes

Rendimento

8 Porções