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quarta-feira, dezembro 31, 2008

BIFE A ROLE


Ingredientes

  • 6 bifes de alcatra
  • 6 tiras de bacon
  • óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de purê de tomate
  • manjerona
  • cheiro verde
  • sal
  • pimenta do reino
  • Modo de Preparo

  • TEMPERE os bifes e coloque a fartia de bacon no meio.
  • Enrole e prenda com um palito.
  • Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando.
  • Frite em seguida a cebola.
  • Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta.
  • Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia.
  • Ferva mais um pouco com a panela aberta.
  • Acrescente o cheiro verde.
  • sirvacom arroz e legumes
  • Rendimento

    8 Porções

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